Рис с морковью, луком и куркумой
Этот гарнир — сочное сочетание риса, моркови, лука и ароматной куркумы. Простой в приготовлении и богатый вкусом, он станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты:
🔸 Рис длиннозёрный (басмати) — 200 г
🔸 Лук репчатый — 70 г (1 некрупный лук)
🔸 Морковь — 60 г (половина средней моркови)
🔸 Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
🔸 Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
🔸 Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
🔸 Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки)
🔸 Лук зелёный (для подачи, по желанию) — несколько перьев
Процесс приготовления:
Подготовьте ингредиенты:
Рис промойте в холодной воде.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Обжаривание:
Разогрейте масло на сковороде.
Обжаривайте лук до золотистой окраски.
Добавьте морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
Приготовление риса:
Добавьте рис и куркуму, перемешайте.
Залейте всё кипящей водой (по 1,5 объёма риса).
Посолите, поперчите.
При закипании уменьшите огонь и варите до готовности риса (около 15–20 минут).
Подача:
Посыпьте рис зелёным луком.
Полезные свойства:
🔸 Рис — источник углеводов и клетчатки.
🔸 Морковь — богата витамином A и антиоксидантами.
🔸 Лук — содержит флавоноиды и витамин C.
🔸 Куркума — имеет противовоспалительные свойства.
🔸 Калорийность (на 100 г):
🔸 Белки: 2 г (8%)
🔸 Жиры: 3 г (12%)
🔸 Углеводы: 30 г (80%)
Совет:
Добавьте к гарниру свежие травы (петрушку, кинзу) или поджаренные орехи для дополнительного вкуса и текстуры. Подавайте с лимоном для яркости.
Приятного аппетита! 🍚🥕🌿
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий