Запечённые овощи в чесночном маринаде



Это оригинальный рецепт гарнира, который сочетает в себе различные овощи, маринованные в ароматном чесночном соусе. Он идеально подходит для сопровождения различных блюд, таких как мясные, рыбные или овощные основные блюда.

Ингредиенты

🔸 4 болгарских перца
🔸 1 кабачок
🔸 3 баклажаны
🔸 2 репчатых лука
🔸 2 помидора
🔸 1 стручковый острый перец
🔸 4 зубчика чеснока
🔸 1 пучок свежего укропа
🔸 4 столовые ложки соевого соуса
🔸 2 столовые ложки яблочного уксуса
🔸 4 столовые ложки растительного масла
🔸 по вкусу молотый чёрный перец и соль

Процесс приготовления

Взять болгарские перцы, кабачок, баклажаны, репчатый лук, помидоры и стручковый перец.

Очистить и нарезать овощи на куски.

Взять 4 зубчика чеснока и измельчить их.

Взять 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса и 4 столовые ложки растительного масла.

Взять по вкусу молотый чёрный перец и соль.

Взять 1 пучок свежего укропа.

Взять все ингредиенты и смешать их в одной миске.

Разложить смесь по формам для запекания. Запекать в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 30 минут.

Подать с укропом.

Полезность ингредиентов

🔸 Болгарский перец: богат витамином C и содержит антиоксиданты.
🔸 Кабачок: богат витамином C и содержит антиоксиданты.
🔸 Баклажаны: богаты витамином C и содержат антиоксиданты.
🔸 Репчатый лук: богат витамином C и содержит антиоксиданты.
🔸 Помидоры: богаты витамином C и содержат антиоксиданты.
🔸 Стручковый перец: богат витамином C и содержит антиоксиданты.
🔸 Чеснок: содержит антиоксиданты и имеет антибактериальные свойства.
🔸 Укроп: богат витамином K и содержит антиоксиданты.
🔸 Соевый соус: богат белками и содержит антиоксиданты.
🔸 Яблочный уксус: богат витамином C и содержит антиоксиданты.
🔸 Растительное масло: богато витамином E и содержит антиоксиданты.
🔸 Молотый чёрный перец: богат витамином B6 и содержит антиоксиданты.
🔸 Соль: необходима для поддержания баланса жидкости в организме.

Калорийность в 100 граммах блюда составляет 120 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов

🔸 Белки: 3 г (25%)
🔸 Жиры: 8 г (67%)
🔸 Углеводы: 9 г (8%)

Дополнения для улучшения вкуса

🔸 Добавить 1-2 столовые ложки оливкового масла для дополнительного аромата.
🔸 Добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока для дополнительного кислого вкуса.
🔸 Добавить 1-2 столовые ложки тертого пармезана для дополнительного соли и вкуса.
🔸 Добавить 1-2 столовые ложки измельченного свежего укропа для дополнительного аромата.

Комментариев нет:

Отправить комментарий